Description de l'entreprise

Fairmont Le Montreux Palace

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur. Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le Lemantine by Alan Geaam , la cuisine du chef étoilé franco-libanais qui signe la carte de notre nouveau restaurant éphémère pour la saison estivale et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville. Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Description du poste

Executive Meeting Manager

L’équipe des Sales & Marketing vont chercher les clients individuels et les groupes aux quatre coins du monde afin de leur faire découvrir nos Hôtels et notre service inoubliable. Lors de leur arrivée, les groupes seront accueillis par nos Executive Meeting Manager qui seront à leur disposition tout au long de leur séjour pour transformer de simples moments en souvenir inoubliable.

Résumé des responsabilités :

Relevant du Directeur Catering & Conference Services, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :

Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
Gérer et superviser des conférences/rassemblement de groupe (dès 10 chambres) de la demande initiale du client jusqu’à la facturation
Interagir avec les Sales Managers, le département des banquets, et la réception l’hôtel
Communiquer avec la clientèle directe (corporate accounts), Tour Operators, Incentive houses, Destination Management Companies
Gérer toutes les demandes pour les groupes (vérification de disponibilités, offre écrite, inscription de la réservation dans Opera Sales & Catering system)
Faire le suivi hebdomadaire et la mise à jour de tous les dossiers
Organiser et réaliser des “site inspections” pour les clients potentiels avec les invitations nécessaires
Préparer des contrats pour les groupes définitifs
Coordonner avec le directeur de la réception & la manager des réservations les aspects relatifs aux chambres demandées pour l’événement jusqu’à la réception de la “rooming list” qui sera ensuite transférée au directeur de la réception pour bloquer les chambres (split)
Coordonner avec le département des banquets tous les aspects de l’événement qui concerne le F&B
Remplir l’ »event function sheet” basé sur les demandes des clients
Compléter le “Group info sheet” et le distribuer à tous les départements concernés
Coordonner la réunion avant la conférence/événement et transmettre les informations aux départements respectifs
Informer le directeur des ventes & marketing et les Sales Managers des nouveaux business, des business perdu et des business définitifs de différentes marches
Communiquer avec la Réception et le département des Banquets & Conférences sur les événements à venir
Maintenir un contact régulier avec les agences locales, nationales et internationales, les « corporate accounts » et les entreprises de « Destination Management »
Assurer une communication efficace dans le département et entre les différents départements
Participer aux réunions hebdomadaires avec le directeur de la réception ainsi que les différents chefs de départements concernés suivant les demandes des groupes
En l’absence de son supérieur immédiat, il doit pouvoir le remplacer
Suivi avec le client après l’événement pour obtenir un feedback et assurer la répétition de l’événement
Préparer les rapports hebdomadaires, les rapports d’activité mensuels et les prévisions
Participer aux “yield meetings” une fois par semaine
Participer aux réunions mensuelles du départements des ventes et marketing
Développer et maintenir un système efficace de l’administration du département
Communiquer avec la comptabilité afin d’assurer que tous les dépôts des groupes sont reçus selon les contrats
Suivre tous le business optionnel qui tournent définitif et établir le pourcentage du business perdu
S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
Maintenir un excellent contact avec ses collègues de travail
Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
Avoir toujours une tenue, une propreté et une hygiène irréprochables
Respecter les standards de la compagnie et les procédures mises en place dans le département
Respecter les normes ergonomiques en termes de santé et sécurité
Respecter toutes les politiques de la marque
Autres tâches telles qu'assignées

Qualifications

Qualifications :

Diplôme d’une école hôtelière reconnu
2 ans d'expérience en sales, banquets ou événementiel exigée
Connaissance des systèmes informatiques tels que MS Office, Opéra and Sales & Catering
Maîtrise du français et anglais à l’écrit comme à l’oral
Bonnes connaissances de la langue allemande un atout
Expérience précédente dans le secteur de l'hôtellerie de luxe est un atout
Connaissance des systèmes informatiques tels que MS Office, Opéra and Sales & Catering un atout
Talent dans les ventes
Apparence physiques soignée
Bon esprit d’équipe
Capacité de travailler en équipe
Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernières minutes

Informations supplémentaires

Exigences de visa :

Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est de nationalité suisse ou doit être en possession d’un permis de travail suisse ou doit faire partie d’un pays européen de l’UE – 17 ou UE -8 ou doit être de nationalité bulgare ou roumaine.

Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement https://careers.accor.com/fr/fr seront prisent en considération.

AVANTAGES

Possibilité de logement selon disponibilité
1 repas par jours travaillé (avantage en nature)
Réductions dans diverses entreprises de la région telles que salon de coiffure, restaurant, location de voiture..
Tarifs préférentiels pour vos proches dans notre établissements (hôtel et restaurant) et accès au portfolio Swiss Deluxe Hotels à tarifs imbattables

Rejoignez-nous et découvrez tous les autres avantages

À PROPOS DE HÔTELS FAIRMONT

« Turning moment into memories »

Animés par un engagement en faveur de l'excellence, nous évoluons continuellement pour répondre aux désirs et aux attentes en constante évolution de nos clients, de nos collègues, tout en préservant notre héritage iconique.

Charismatique • Connecté • Précieux • Exceptionnel

Chez Fairmont, nous n’avons qu’une passion : offrir à nos clients les destinations les plus extraordinaires. Des plages d’Hawaï aux déserts des Émirats Arabes Unis en passant par le cœur de Londres, nos clients choisissent nos hôtels pour leurs emplacements incroyables. Nos hôtels sont conçus en alliant une architecture unique à un décor créatif et artistique, le tout agrémenté de superbes équipements et d’un service soigné, afin d’offrir une expérience client inoubliable. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompense du secteur.

Service attentionné.

Au cœur de notre promesse de service se trouve notre personnel, des employés consciencieux et prévenants, dotés des outils nécessaires pour offrir un service mémorable.

Depuis plus d’un siècle, nous sommes étroitement liés aux communautés qui nous entourent. Chez nous les moments précieux sont célébrés et l’histoire s’écrit.

Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe, de responsabilité et de service d’excellence ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputé pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme Partenariat Environnemental reconnu. Un avenir prometteur vous attend.

Experience The Grandest of Feelings

L’attente a assez duré. Le moment est venu faire vivre aux clients une expérience incomparable. Faites-les découvrir les coulisses d’un spectacle de Broadway, survolez les Alpes suisses à bord d’un hélicoptère privé, un soin du visage 24 carats dans le spa le plus luxueux de Dubaï, et faite vivres l’élégance et l’hospitalité exceptionnelle de nos établissements.

Ces expériences évoquent le frisson de la découverte, la résonance de l’histoire, le romantisme des sens. Des paysages majestueux et des boutiques exclusives. Des repas intimes et des célébrations partagées. Un monde d’évasion les attends.

L’histoire est tout autour de nous, mais chaque pas franchi est ancré dans le moment présent, et la promesse d’aventures à venir continue de nous faire avancer.

POURQUOI TRAVAILLER CHEZ ACCOR

Chez Accor, nous sommes conscients de la valeur de nos collaborateurs. En proposant à chacun d’entre eux un ensemble d’avantages au cours de leur carrière chez Accor, quel que soit le lieu où ils se trouvent, nous visons à saluer tous ceux qui contribuent à la réussite du Groupe et à son rayonnement.

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/fr/fr

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

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